Co jeść w Portugalii?

Portugalia jest znanym na całym świecie krajem o bogatej kulturze kulinarnej. Portugalska kuchnia jest pełna smaków, aromatów i tradycji, które sięgają wieków. Jeśli planujesz podróż do Portugalii, nie możesz przegapić okazji spróbowania niektórych z najbardziej charakterystycznych potraw tego kraju. Poniżej przedstawiamy listę niektórych dań, które warto spróbować podczas wizyty w Portugalii.

1. Bacalhau

Bacalhau, czyli suszony dorsz, jest jednym z najbardziej popularnych dań w Portugalii. Istnieje wiele różnych przepisów na bacalhau, ale najbardziej znane to bacalhau à Brás (dorsz po portugalsku), bacalhau com natas (dorsz z sosem śmietanowym) i bacalhau à Gomes de Sá (dorsz z ziemniakami i cebulą). To danie jest nieodłączną częścią kultury portugalskiej i musisz je spróbować.

2. Pastéis de Nata

Pastéis de Nata to tradycyjne portugalskie ciasteczka z kremem. Są one słodkie, delikatne i mają chrupiącą skórkę. Najlepiej smakują na ciepło, gdy krem jest jeszcze lekko rozpuszczony. Te małe cudeńka są popularne nie tylko w Portugalii, ale także na całym świecie. Jeśli jesteś miłośnikiem słodkości, koniecznie spróbuj pastéis de Nata podczas pobytu w Portugalii.

3. Francesinha

Francesinha to danie pochodzące z Porto i jest jednym z najbardziej sycących dań w Portugalii. Składa się z kilku warstw chleba, mięsa (najczęściej wołowiny, wieprzowiny i kiełbasy), szynki, sera i jajek. Całość jest zalewana sosem pomidorowym i podawana z frytkami. To danie jest prawdziwą bombą kaloryczną, ale warto spróbować go przynajmniej raz w życiu.

4. Caldo Verde

Caldo Verde to tradycyjna zupa kremowa z kapusty i kiełbasy. Jest to jedno z najbardziej popularnych dań w Portugalii, szczególnie w okresie zimowym. Zupa jest gęsta, aromatyczna i bardzo sycąca. Podawana jest z kawałkami kiełbasy i chrupiącym chlebem. To idealne danie na rozgrzewkę w chłodne dni.

5. Sardinhas Assadas

Sardinhas Assadas, czyli grillowane sardynki, są jednym z najbardziej charakterystycznych dań Portugalii. Są one popularne szczególnie w okresie letnim, gdy odbywają się festiwale sardynek. Sardynki są grillowane na otwartym ogniu i podawane z pieczywem i sałatką. To danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe, ponieważ sardynki są bogate w kwasy omega-3.

6. Arroz de Marisco

Arroz de Marisco to portugalska wersja paelli, czyli ryżu z owocami morza. To danie jest obfite w owoce morza, takie jak krewetki, małże, ostrygi i kalmary. Ryż jest gotowany w aromatycznym bulionie z dodatkiem przypraw i ziół. Arroz de Marisco to prawdziwa uczta dla miłośników owoców morza.

7. Pão com Chouriço

Pão com Chouriço to rodzaj portugalskiej kiełbasy pieczonej w chlebie. Jest to popularne danie uliczne, które można znaleźć na stoiskach z jedzeniem w całej Portugalii. Kiełbasa jest wkładana do środka chleba i pieczona, aż stanie się chrupiąca. To proste danie jest idealne na przekąskę lub szybki posiłek.

8. Arroz Doce

Arroz Doce to tradycyjny portugalski ryż na mleku, podobny do ryżu na mleku w innych krajach. Jest on słodzony cukrem i aromatyzowany cynamonem. Arroz Doce jest często podawany na zimno, ale można go również zjeść na ciepło. To pyszne i sycące danie, które warto spróbować podczas pobytu w Portugalii.

9. Polvo à Lagareiro

Polvo à Lagareiro to danie z ośmiornicy, które jest popularne w regionie Alentejo. Ośmiornica jest gotowana, a następnie pieczona w piecu z oliwą, czosnkiem i ziołami. Danie to jest podawane z ziemniakami i sałatką. Polvo à Lagareiro to wyjątkowe danie, które z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie.

10. Arroz de Pato

Arroz de Pato to tradycyjne portugalskie danie z kaczką i ryżem. Kaczka jest gotowana w aromatycznym bulionie, a następnie mieszana z ryżem i pieczona w piecu. Danie to jest sycące i pełne smaku. Arroz de Pato

Zapraszamy do spróbowania wyjątkowych dań portugalskiej kuchni! Od tradycyjnej bacalhau a bras po słynne pastéis de nata – Portugalii nie brakuje smakowitych propozycji. Aby dowiedzieć się więcej, odwiedź stronę https://www.geocarbon.pl/ i odkryj kulinarne bogactwo Portugalii.